中小型連鎖店，在經營上有著許多的問題，而往往遇到的是，規範、制度與流程的不健全，使得單點在經營與管理上，問題層出不窮，很多時候，管理階層會深陷與這些瑣碎的問題，而這些問題卻因為每天都會發生的問題，會有這樣的問題，其實都是在於基礎的人力資源規劃不完善，以及訓練機制沒有健全所造成！
這幾年不論是在輔導還是接到企業內訓需求，總是遇到中小型連鎖店，在人員訓練上的問題，常見的問題有：
- 訓練方式徒法煉鋼，沒有標準化
- 找表現的不錯的人分享，卻沒法複製
- 老闆自己也是現場出身，不知道如何規劃
- 知道要強化訓練，但抽不出人力時間
- 學習總是東湊西湊，沒有一整套完整的內容
- 派人外訓，但效果不彰
- 找講師、顧問進行內訓，卻無法內化
- 沒有完善的訓練體系，就連晉升都沒有制度
- 似乎有一套方法流程，但是卻沒有辦法產生效益
- 覺得門市業績不好，就找人上課訓練
- 訓練歸訓練，總是無法與公司目標連結
- 無法評估訓練成效，漸漸的不重視訓練
這些種種的問題，使得中小型連鎖店，在發展上受到限制，而這些狀況都是因為，中小型連鎖店缺乏基本的訓練能量所致！那什麼是「訓練能量」呢？基本上有幾個因素：
- 具備教導能力
- 可自行訓練人員
- 有足夠人力、時間安排訓練活動
這三點是訓練能量的基礎，但是，卻往往也是最難的！
中小型連鎖店老闆，你有想通了嗎？
接下來，我們陸續針對上述的十二項常見問題，依依與大家分享！
本篇重點
- 中小型連鎖店許多反覆發生的管理問題，表面上看是現場執行問題，背後往往跟制度、流程、人力資源與訓練機制不完整有關。
- 如果訓練只能靠資深人員帶新人、口頭傳承，很容易因不同教導者產生不同做法，無法形成標準化。
- 找表現好的員工分享經驗，不代表其他人就能複製，真正需要的是把好的做法整理成可以學習與執行的內容。
- 很多中小型連鎖店知道訓練重要，卻因為人力不足、現場太忙，始終沒有足夠時間建立完整訓練制度。
- 訓練內容如果東學一點、西學一點，沒有完整架構，人員即使上了很多課，也不容易形成真正的工作能力。
- 不論外訓、講師內訓或顧問訓練，如果沒有回到公司內部制度與工作流程，就很難真正內化。
- 訓練體系還應該跟職務、晉升與人才培育結合，否則人員不知道學習完成之後，跟自己的發展有什麼關係。
- 門市業績不好就立即安排上課，不代表訓練可以解決問題，還是要先確認問題是不是來自人員能力不足。
- 訓練如果沒有跟公司的營運目標與工作績效連結，就容易變成「上完課就結束」，無法真正產生效益。
- 中小型連鎖店要建立基本的訓練能量，至少要具備教導能力、可以自行訓練人員，以及能夠安排訓練所需要的人力與時間。
FAQ
Q1：為什麼中小型連鎖店常常一直遇到相同的管理問題？
A：很多時候不是員工故意做不好，而是公司本身缺少清楚的規範、制度、流程與訓練。問題發生後只是當下處理，卻沒有把正確方法建立下來，下一次自然又會重新發生。
Q2：資深員工帶新人，為什麼不能算完整的訓練制度？
A：因為每個人的教法不同。A教一套，B可能又教另外一套，新人最後學到的是「某個人的做法」，不是公司的標準。真正的訓練要先有一致的工作標準，再建立教導方法。
Q3：找公司裡表現最好的人分享，不就可以把經驗複製出去嗎？
A：不一定。表現好的人可能很會做，但是不一定知道自己為什麼做得好，也不一定具備教導能力。要能複製，還是要把經驗整理成方法、步驟與標準。
Q4：為什麼派員工去外面上課，回來後常常沒有什麼改變？
A：因為外部課程講的是一般方法，回到公司後還需要轉換成公司的實際工作內容。如果沒有主管追蹤、實際運用與後續檢討，很容易變成「上過課」，但工作方式完全沒有改變。
Q5：找講師或顧問做企業內訓，為什麼還是可能無法內化？
A：因為一次課程只能提供觀念與方法，真正要內化，還是要回到公司的制度、流程與日常管理。如果公司自己沒有後續承接，課程結束後效果就會慢慢消失。
Q6：門市業績不好，是不是就應該安排銷售訓練？
A：要先確認原因。業績不好可能是來客不足、商品不對、庫存缺貨、促銷沒有吸引力，也可能才是人員銷售能力不足。如果問題根本不是訓練，上再多課也不會解決。
Q7：為什麼訓練要跟公司目標連結？
A：因為訓練不是為了讓員工「學很多」，而是要改善工作能力與營運結果。例如公司希望提高客單價，就要進一步確認人員需要具備哪些銷售與導購能力，再設計相對應的訓練。
Q8：訓練體系為什麼跟晉升制度有關？
A：因為不同職務本來就應該具備不同能力。如果店員要升店長，就要先知道店長需要哪些能力、接受哪些訓練，以及達到什麼標準。這樣訓練才會真正變成人才培育的一部分。
Q9：什麼叫做企業的「訓練能量」？
A：基本上可以從三個部分來看：
- 有人具備教導能力
- 公司可以自行培訓人員
- 有足夠的人力與時間安排訓練
如果這三個基礎都沒有，就很難真正建立長期的訓練體系。
Q10：中小型連鎖店建立訓練制度，最重要的目的到底是什麼？
A：不是為了增加上課時數，而是讓好的工作方法可以複製，讓新人更快具備能力，也讓人員可以隨著職務成長。最後，訓練要真正回到營運現場，幫助公司減少問題並提升績效。
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