想要門市真正獲利，並且持續獲利，就要認識門市獲利的公式，從公式中來瞭解到底該如何展開門市獲利的策略！
門市的獲利公式
門市的獲利公式如下：
營業收入-成本+業外收入，現在就來跟大家說明公式中三個項目的內容有哪些。
營業收入
營業收入簡單講，就是買賣之間所產生的收入，也就是門店在銷售商品或服務時，在末端售價所收到的所有總額！也就是我們口語上講的「業績」！
成本
這裡談到成本分為：銷售成本與營業成本；銷售成本指的是所售出的商品的進貨成本，或是所提供的服務所需的物料成本；營業成本是指門店營運上，扣除掉銷售成本的其他成本，如：人事費用、租金費用等！
業外收入
業外收入當然只得就是非營收的所得，也就是說不是經由買賣商品或服務所獲得的營收，如：銀行利息、商品上架費用、廠商贊助費用等！
搞清楚門市獲利的公式後，是不是發現了有許多以往不曾思考過的方向；很多老闆總是以為，獲利只會在銷售中產生，而忽略了更多機會可以獲利！從公式來看，業外收入就是一筆可觀的收入，只是你的店如何創造出這項收入項目！我以前在康是美擔任店經理時，就遇過有一家分店，營運的獲利其實比我所帶領的店的獲利還要差，但是卻因為該店門口有一個牆面，出租給廠商登廣告，因此，最後結算的獲利卻比我的店來得高！
另外，如果你的門店在營業成本的部分已經無法再降低，除去業外收入的選項外，想要突破現有的獲利狀況，只能從營收與毛利著手，可以採用的行動策略有
增加營業外收入
業外收入當然只得就是非營收的所得，也就是說不是經由買賣商品或服務所獲得的營收，如：銀行利息、商品上架費用、廠商贊助費用等！
搞清楚門市獲利的公式後，是不是發現了有許多以往不曾思考過的方向；很多老闆總是以為，獲利只會在銷售中產生，而忽略了更多機會可以獲利！從公式來看，業外收入就是一筆可觀的收入，只是你的店如何創造出這項收入項目！我以前在康是美擔任店經理時，就遇過有一家分店，營運的獲利其實比我所帶領的店的獲利還要差，但是卻因為該店門口有一個牆面，出租給廠商登廣告，因此，最後結算的獲利卻比我的店來得高！
另外，如果你的門店在營業成本的部分已經無法再降低，除去業外收入的選項外，想要突破現有的獲利狀況，只能從營收與毛利著手，可以採用的行動策略有營收
我們都清楚營收的公式是：營業額=交易客數x客單價，因此要提升營收具體作為就是要提升交易客數或客單價！以下以最方便直接的方法提供參考：
- 提升交易客數：可以從門口陳列著手，這個方式主要是以提升更多新客為主，讓更多人入店再由銷售人員前去，進行銷售服務，並將使顧客成交！另外，也可以舉辦集點活動，這個方法是用來促使已經交易過的顧客，持續回流！
- 提升客單價：在銷售方面就以組合銷售的方式，促使顧客多買一件商品，以提升客單價；在促銷上，則以第二件xx折等方法，或是已滿額活動使顧客提升單筆交易金額！還有一種方式，就是舉辦體驗活動，主要銷售的商品為高單價商品，並設計相對的優惠組合，使得顧客在活動期間進行交易！
- 舉辦活動：不論是檔期活動還是喊拍活動，都是可以在短期內提升營收的方式！
- 提升毛利額
注意！這裡講的是提升毛利額，而不是提升毛利率！兩者不同的是，提升毛利額是以毛利額=商品銷貨毛利x毛利率的總額，也就是說，以這個公式而言，如果某商品毛利率不高，但有一定的銷售數量，毛利額還是會非常高！所以會是以提升平均客毛利的角度思維，如何來提升毛利額！
門市想要突破現有的獲利狀況，就要先了解現況，然後從獲利公式著手思維，才能夠維持持續獲利的營運績效哦！
本篇重點
- 門市要持續獲利，不能只看營業額，而要先理解營業收入、成本與業外收入之間的關係。
- 營業收入就是門市透過商品或服務銷售所產生的收入，也就是平常所說的業績。
- 門市成本可以從銷售成本與營業成本來看，商品進貨、服務物料、人事與租金等，都會影響最後留下來的獲利。
- 業外收入不是來自商品或服務銷售，例如利息、商品上架費或廠商贊助等，也可能成為門市獲利來源。
- 如果營業成本已經沒有太多下降空間，就要進一步從提高營收、增加毛利額或其他收入來源尋找突破。
- 營業額可以從「交易客數 × 客單價」來看，因此提升營收的核心，就是增加交易客數或提高客單價。
- 提高交易客數可以從門口陳列、新客導流與會員回流等方向著手，讓更多顧客進店並完成交易。
- 提升客單價可以透過組合銷售、滿額活動、第二件優惠或高單價商品體驗，提高單次交易金額。
- 門市不能只追求高毛利率，更要注意商品實際產生的毛利額；毛利率不高的商品，如果銷售量足夠，也可能貢獻很高的毛利額。
- 門市獲利改善應該先看目前的營收、成本與毛利現況，再依據獲利公式找出真正可以改善的方向。
FAQ
Q1：門市獲利最基本要看哪些項目？
A：可以先從三個方向來看：營業收入、成本與業外收入。先了解錢從哪裡進來，又從哪些地方支出，才知道真正可以改善的獲利空間在哪裡。
Q2：什麼是營業收入？
A：就是門市透過商品或服務交易取得的收入，也就是平常講的業績。要提高營業收入，主要可以從交易客數與客單價兩個方向著手。
Q3：門市的成本包含哪些？
A：可以從銷售成本與營業成本來看。銷售成本是商品進貨或提供服務所需要的物料成本；營業成本則包含人事、租金及其他維持門市營運所需要的支出。
Q4：什麼是業外收入？
A：就是不是透過門市直接銷售商品或服務所產生的收入，例如利息、商品上架費、廠商贊助等。這些收入雖然不是主要營收，但同樣可能增加最後的獲利。
Q5：為什麼業外收入也值得門市注意？
A：因為獲利來源不一定只有銷售。有些門市本身擁有空間、曝光或其他資源，如果能夠合理運用，也可能形成額外收入，增加整體獲利。
Q6：如果門市成本已經很難再降低，要怎麼提高獲利？
A：可以往營收與毛利額思考。也就是增加交易客數、提高客單價，或者調整商品銷售組合，讓每一筆交易可以產生更多毛利。
Q7：要怎麼提高交易客數？
A：可以從增加新客與提高回流兩個方向著手。例如透過門口陳列增加入店機會，再透過銷售服務提高成交；既有顧客則可以透過集點或會員活動，提高再次回店消費的機會。
Q8：要怎麼提升客單價？
A：可以透過組合銷售、第二件優惠、滿額活動或相關商品搭配，讓顧客在原本購買需求之外多買一件。另外，也可以透過體驗活動增加高單價商品的銷售機會。
Q9：毛利率越高的商品，就一定越值得賣嗎？
A：不一定。門市真正要看的還有毛利額。如果一個商品毛利率很高，但是幾乎賣不出去，最後產生的毛利額可能還是不高；相反地，毛利率普通但銷售量很大的商品，也可能為門市貢獻很多毛利。
Q10：門市獲利改善最重要的觀念是什麼？
A：先看清楚現況，再決定改善方向。到底是交易客數不足、客單價太低、成本過高，還是商品毛利貢獻不好？問題不同，採取的策略也應該不同。
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